קיבוץ טירת צבי, הקיבוץ הדתי הראשון בארץ, שוכן בלב עמק המעיינות. בכל יום, מבלי להרחיק עד העמק, תוכלו לקבל טעימה מטירת צבי או יותר נכון ממעדני מפעל הבשר המפורסם של טירת צבי. אבל אם תרצו טעימה מרתקת ממפעל ההתיישבות החלוצית הדתית, כדאי ושווה להגיע לאזור הקסום הזה ולקיבוץ שלאורך שנים רבות פותח את שעריו לאירוח (ולא רק לבני אדם…)
בריכות הדגים של הקיבוץ, מקורות מים, שדות חקלאיים וחורף חם הופכים את טירת צבי לתחנת מעבר עבור מיליוני ציפורים שעוצרות או חולפות מעל הקיבוץ בעונת הנדידה. ולצד הציפורים, יש גם סיפורים רבים אודות הקיבוץ שקצרה היריעה כאן מלהכילם. לדוגמא, ידעתם שסופת טורנדו (כן, טורנדו!) פגעה בקיבוץ ב-1969.
הקיבוץ, שהוקם במסגרת יישובי חומה ומגדל, קרוי על שמו של הרב צבי הירש קלישר, ממבשרי הציונות הדתית ומראשי "חובבי ציון", שפעל לעידוד עלייה והתיישבות בארץ ישראל. הטירה במקור נבנתה על ידי מוסא אל עלמי, נמכרה לקק״ל ושימשה בשנים הראשונות כלב הפועם של הקיבוץ כאשר החברים התגוררו באוהלים ובצריפים שהוקמו בחצר הטירה.
מרכז המבקרים מכיל שלל פריטים מהימים ההם ולצד הלינה הכפרית גן בעדן, גם נערכים סיורים עם שלל סיפורים על הווי הקיבוץ. חלק בלתי נפרד מהווי הקיבוץ בא לידי ביטוי גם בקהילתיות ערכית ובפרויקטים מעוררי השראה ומרחיבי לב כמו בית לנערות בסיכון ״הבית בטירה״.
